Alle innlegg tagget med: Turmat

Tapas og terrengsykling

Terrengsykling. Adrenalinsusende utforkjøringer, stupbratte klatringer, kronglete steinrøyser, blodsmak, knastedekk og gjørme? Ja, det kan det absolutt være. Men på en overnattingstur på terrengsykkel gjennom Nordmarka med Stian, Christian og Sverre i mai ble det åpenbart at terrengsykling også kan være mer: – Har noen sett slikkepotten? Stian gjør klar til å bake bannock, et rundt, flatt brød med aner tilbake til Nord-England, Skottland og Irland. – Akkurat det der har det ikke blitt sagt mange ganger i Nordmarka! Utbryter Christian. Antakelig har han helt rett. Slikkepott hører neppe til standardutrustningen til vanlige turfolk. Så er da heller ikke Christian, Stian og Sverre helt vanlige turfolk. Fram fra bittesmå sekker og rammevesker dukker det opp pølser av flere slag, hjemmelagede kjøttkaker i brun saus, spekemat, mel, et par bokser øl til middagen, olivenolje, oliven, svisker, Rørossmør og ost. Masse ost. Jeg mister oversikten et sted etter ost nummer fem. Hele opptrinnet minner litt om når tryllekunstnere drar den ene hvite duen ut av ermet etter den andre. Ikke lenge etter sitter vi rundt bålet i vårnatta …

Farvel til posesuppene

Etter å ha lest blogginnlegget om en høstferie preget av jobbing og lite utetid kunne en kanskje få den tanke at høstferiens høydepunkt var en enkelt upretensiøs liten sykkeltur en stille ettermiddag midt i høstferien, og at vi resten av ferien henslepte oss til en stillesittende tilværelse innenfor husets fire vegger. Men helt så ille var det ikke. Vi fikk oss nemlig en tur til. En tur som lett kan karakteriseres som upretensiøs, den også, der vi gikk et par knappe kilometer innover i skogen hjemmefra. Leiren ble satt i skumringen bare noen få hundre meter fra hus og vei, akkurat langt nok vekk til at vi forsvant inn i vår egen verden da mørket spredde seg mellom furustammene. Det var på denne turen at Sif trådte i karakter som familiens villmarkskokk. Om det var fordi hun var lei av frysetørret mat, couscous, ris, pølser, havregryn eller annen lite oppfinnsom turmat vet jeg ikke. Det jeg vet er at hun brukte det meste av ettermiddagen hjemme på å steke kjøttdeig, karamellisere løk, rive ost, skjære …